Unsere Gerichte im Restaurant/Biergarten

und zur Mitnahme...

 

AKTUELLE EMPFEHLUNGEN VON UNSEREM KÜCHENTEAM:

 

Vorspeisen:

 

hausgemachtes Kürbiscremesüppchen mit Kürbiskernen,

Kernöl und Sahnehaube  5,20 €

 

lauwarmer Pfifferlingsalat mit Schwarzwälder Rohschinken,

dazu Butter und Brot  9,90 €

 

Karamelisierter Ziegenfrischkäse mit fruchtigem Mangochutney

und marinierten Blattsalaten  8,50 €

 

Pfifferling-Gerichte:

 

frische Pfifferlinge in Rahmsauce mit hausgemachten Semmelknödeln 14,50 €

 

Schweinefilet  auf frischen Pfifferlinge in Rahmsauce

mit hausgemachten Spätzle  19,00  €

 

Aktueller Vegi-Tipp:

 

Hausgemachte Frischkäsemaultaschen

auf Tomaten-Basilikumragout

mit bunt gemischtem Salat 14,80 €

 

 

DIE Genießer MENÜS:

 

Vorspeise:

bunt gemischter Salat

 

Hauptgang:

Gebratenes Zanderfilet auf Calvados-Sauce

mit gebratenen Apfelschnitzen dazu Bandnudeln

3 Gänge  26,30 €

(nur Hauptgang 17,80 €)

 

Schweinebraten mit hausgemachtem Apfelrotkraut und Kartoffelknödel

3 Gänge  22,50 €

(nur Hauptgang 14,00 €)

 

Desssert:

Hausgemachte Schokoladenmousse im Gläsle

mit Himbeerragout

 

 

 

Unsere Speisekarte

 

VORSPEISEN

hausgemachte Kraftbrühe mit Kräuterflädle 4,00 €

hausgemachte Kraftbrühe mit Leberspätzle 4,20 €

 

HAUPTGERICHTE...MAL OHNE FLEISCH?!?

 

hausgemachte Kässpätzle mit Emmentaler und würzigem Bergkäse dazu Röstzwiebeln & bunt gemischter Salat* 12,50 €

 

veganes rotes Linsencurry mit Paprika, Süßkartoffel, gerösteten Nüssen,  und Basmatireis 13,80 €

 

hausgemachter Kräuterpfannkuchen

mit Rahmpilzen gefüllt und Käse überbacken,

dazu bunt gemischter Salat* 14,20 €

 

 

HAUPTGERICHTE VOM SCHWEIN

 

geschmorter Schweinebraten vom Hals dazu hausgemachte Spätzle und bunt gemischter Salat* 14,00 €

 

Rahmbraten, geschmorter Schweinebraten vom Hals 

mit Rahmsauce dazu Gemüse und Kroketten 14,80 €

    

Paniertes Schnitzel mit Pommes

und bunt gemischtem Salat* 14,90 €

 

Schweinerückensteak  mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes

und bunt gemischtem Salat*  14,90 €

 

Jägerrahmschnitzel, Schweineschnitzel natur gebraten, mit frischen Champignons in Rahmsauce, hausgemachte Spätzle

& gemischter Salat*  15,90 €

 

Pfefferrahmschnitzel, Schweineschnitzel natur gebraten, Rahmsauce mit buntem Pfeffer, hausgemachte Spätzle

& bunt gemischtem Salat* 15,90 €

 

Der Linde Tipp!!! Cordon bleu...

paniertes Schweineschnitzel mit gekochtem Schinken² ³und Käse gefüllt dazu hausgemachte Spätzle & bunt gemischter Salat*  18,50 €

 

gebratenes Schweinefilet mit frischen Champignons in Rahmsauce, dazu hausgemachten Spätzle und bunt gemischter Salat* 19,50 €

 

 

HAUPTGERICHTE VOM RIND

 

Sauerbraten, eingelegter Rinderbraten zart geschmort, mit Preiselbeeren, hausgemachte Spätzle & bunt gemischter Salat*   17,80 €

 

Zwiebelroastbraten, Roastbeef mit Röstzwiebeln

dazu hausgemachte Spätzle & bunt gemischter Salat* 23,80 €

 

Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter dazu Pommes

und bunt gemischter Salat*  23,80 €

 

 

GESTALTEN SIE SICH IHRE SALATVARIATION:

 

großer bunt gemischter Salatteller der Saison*  9,00 €

-mit paniertem Hirtenkäse 12,50 €

-mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und frischen Champignons  12,80 €

-mit gebratenen Zanderfilet & frischen Champignons 14,50

-mit gebratenen Rindfleischstreifen 15,80 €

 

 

 

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

 

Pommes mit Ketchup 4,00 €

 

hausgemachte Spätzle Bratensauce 4,00

 

hausgemachte Spätzle mit Pilzrahmsauce  4,50 €

 

Kinderteller:

Paniertes Schnitzel mit Pommes & gemischtem Salat* 8,50 €

 

 

"VESPERZEIT..."

 

Bratwürste "Gschlagene"  mit gemischtem Salat*  & Bauernbrot   9,50 €

 

Wurstsalat*  bunt garniert  und Bauernbrot  8,90 €

 

Schweizer Wurstsalat* bunt garniert & Bauernbrot   8,90 €

 

Halb Halb, Wurstsalat und Saurer Käse

bunt garniert und Bauernbrot 9,90 €

 

 

 

 

INTERESSANTES VOM LINDE - KÜCHENTEAM…

 

Alle unsere  Suppen und Saucen

bereitet unser fleißiges Küchenteam

mit Liebe selber zu und verzichtet dabei komplett

auf Industriepulver bzw. „Päckchen-Produkte“!

Wir sind sehr stolz darauf dies anbieten zu können und hoffen Ihnen damit einzigartige Linde-Geschmacksfreude bieten zu können…

 

 

 

 

NOCH MEHR INTERESSANTES  VOM LINDE - KÜCHENTEAM…

 

Mit Freude servieren wir unsere

hausgemachten Spätzle.

Für den Teig verwenden wir:

Frische Eier, Mehl und Salz.

Dieser wird kräftig von Hand geknetet und dann mit der Spätzlepresse in das kochende Wasser gepresst.

Kurz vorm Servieren werden die Spätzle noch in der Pfanne

mit feiner Butter geschwenkt…

Ein Hoch auf Oma´s tolles Rezept!

 

 

 

Zusatzstoffe:

2= Antioxidationsmittel         
3= Konservierungsstoff

4= Süßstoffe                            

6= Farbstoff           

7= Koffein

* Unsere  Salate  werden mit Altmeisteressig von der Firma Hengstenberg  zubereitet. Dieser enthält Antioxidationsmittel und Farbstoff

 

ALLERGIEN !?

Fragen Sie uns, was wir leckeres für Sie kochen können...

Rufen Sie uns einfach an:

 

+49 7544 4529

 

Oder benutzen Sie unser Kontaktformular.

 

Anschrift

Landgasthof Linde
Fürstenbergstr. 1
88677 Markdorf

 

WIR FREUEN UNS AUF IHREN BESUCH!!!

 

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